Monterrey. - Los platillos de la región noreste son tan ricos que el estado debe ser reconocido como una capital y destino gastronómico, por lo que se anunció la 3ª edición del concurso “Nuevo León Sabe Bien” que a partir de hoy abre su convocatoria para preservar el legado de las recetas familiares.
En el marco del XV aniversario del Festival Santa Lucía (FSL), Lorenia Canavati von Borstel, presidenta del Patronato, detalló que el certamen va dirigido a habitantes de la entidad apasionados de la cocina, mayores de 18 años y compartir sus platillos dulces o salados.
Las personas interesadas podrán registrarse en el sitio web www.nuevoleonsabebien.com.mx en donde encontrarán los detalles de la convocatoria. La plataforma estará disponible desde el 9 de junio y hasta el 3 de agosto.
Se premiarán a ambas categorías con $40 mil, 30 mil y 20 mil pesos, para primero, segundo y tercer lugar respectivamente. Los ganadores deberán mencionar; ingredientes de la receta, escribir una anécdota o historia de ella, y quienes resultan semi finalistas participan en un reality show.
La etapa final se llevará a cabo en el marco del XV aniversario del Festival Internacional de Santa Lucía, la cual proyectará una serie en donde los ganadores mostrarán los detalles y la historia del platillo.
“Invitar a quienes les gusta la cocina y tienen recetas tradicionales de la abuelita, de la tía para que las compartan y que además de ganar un premio monetario van a poder dejar ese legado en un reality show los finalistas”, destacó Lorenia Canavati von Borstel.
En las dos ediciones anteriores se inscribieron 395 personas, quienes disfrutaron momentos muy gratos, debido a que hay actividades en familia, sin embargo, para esta edición se espera superar la cantidad de participantes.
Al respecto, la secretaria de Turismo Maricarmen Martínez Villarreal, destacó que la gastronomía es uno de los ejes estratégicos y destacó que hay estudios que señalan que el 30 por ciento del presupuesto de un turista se gasta en alimentos.
Asimismo, destacó que en la localidad hay más de 3 mil 300 restaurantes que mantienen una oferta más allá de platillos reconocidos a nivel internacional como el cabrito al pastor o la carne asada.
“Estamos apoyando a la industria restaurantera y sea reconocido Nuevo León como la mejor gastronomía de todo México”, declaró Martínez Villarreal.
Para mayores informes los interesados podrán comunicarse a través del correo nuevoleonsabebien2022@gmail.com también pueden consultar las bases en el portal antes mencionado y en www.festivalsantalucia.gob.mx.
Durante el lanzamiento de la convocatoria estuvieron presentes también Sonya Santos, Investigadora y Gestora Cultural, así como la Presidenta de Conarte, Verónica González Casas.