Monterrey.- El exparticipante de MasterChef México, el regiomontano Carlos Leal aspira a contender para crear la paella más rica en un torneo mundial por celebrarse en España.
El World Paella Day Cup 2023 reunirá a los mejores 10 cocineros en el mundo para competir y crear su versión de este típico platillo español. Actualmente, la etapa de selección se encuentra en votar por las mejores propuestas de un total de 50 aspirantes de diferentes países.
Dicha votación arrancó a inicios de mes y concluirá este domingo 25 de junio y hasta ahora, a decir del chef, la tendencia es a su favor en la búsqueda de ser el seleccionado por México, ya que en el mundial no pueden competir chefs de países repetidos.
“Me está yendo muy bien. Estoy muy confiado en que voy a ser el elegido con base en los puntos a calificar, como las votaciones o la parte mediática. Esto no es trabajo de uno, es un trabajo de miles”, dijo Carlos Leal.
La competencia se celebrará el 20 de septiembre, fecha que coincide con el Día Internacional de la Paella. La sede del concurso será en la ciudad de Valencia, España, lugar en donde nació este platillo.
De ser el mexicano que viaje a Europa para disputar la copa mundial a la mejor paella, Carlos Leal buscará combinarla con el ingrediente regio más emblemático: el cabrito.
“Mi intención con la paella es hacer una paella con cabrito para poder mostrar algo de la proteína que aquí en el noreste significa mucho para nosotros”, declaró.
Carlos Leal participó en el famoso programa de MasterChef México en su edición 2018, en el cual alcanzó la semifinal y quedó como cuarto lugar de la competencia.
La Secretaría de Turismo de Nuevo León se unió en apoyo al chef Calos Leal en su búsqueda por la justa mundialista al invitar a la comunidad regiomontana a votar por él en el sitio web oficial del World Paella Day Cup.