Monterrey.- La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo, disfrutada en diferentes culturas y ocasiones.
A pesar de la reputación negativa que a menudo se asocia con el consumo de alcohol, el consumo moderado de cerveza puede ofrecer varios beneficios para la salud.
Hoy que se está celebrando el día de la cerveza, aquí te dejamos cinco de los beneficios más destacados de tomar cerveza con moderación.
1. Fuente de nutrientes y vitaminas
La cerveza contiene una variedad de nutrientes esenciales que pueden beneficiar la salud. Entre estos se encuentran vitaminas del grupo B, como B6 y B12, que son importantes para el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
También ofrece minerales como el magnesio y el fósforo, y antioxidantes como los polifenoles. Estos nutrientes contribuyen a una dieta equilibrada y a la prevención de deficiencias nutricionales.
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2. Propiedades antioxidantes
Las variedades de cerveza, especialmente las oscuras, son ricas en antioxidantes. Los polifenoles presentes en la cerveza pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Estos antioxidantes son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y pueden contribuir a una menor incidencia de enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
3. Mejora de la salud cardiovascular
El consumo moderado de cerveza se ha asociado con una mejor salud cardiovascular. Los fitoquímicos presentes en la cerveza, como los flavonoides, pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol HDL (colesterol "bueno") y reducir el riesgo de formación de coágulos sanguíneos.
Estos efectos pueden contribuir a una menor probabilidad de enfermedades del corazón y a una circulación sanguínea más saludable.
4. Beneficios para la digestión
La cerveza contiene fibra soluble, especialmente en sus variedades menos filtradas. Esta fibra puede ayudar a mantener una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento.
Además, algunos estudios sugieren que la cerveza puede tener un efecto prebiótico, promoviendo la salud intestinal al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
5. Mejora de la salud ósea
El contenido de silicio en la cerveza es un factor importante para la salud ósea. El silicio ayuda en la formación de colágeno y la mineralización ósea, lo que puede contribuir a una mayor densidad ósea y a la prevención de fracturas. Además, el silicio también está asociado con una mejor salud de los tejidos conectivos.
Consideraciones importantes:
Aunque la cerveza tiene beneficios potenciales, es crucial consumirla con moderación para evitar efectos negativos.
La moderación se define generalmente como una bebida al día para las mujeres y hasta dos para los hombres.
El consumo excesivo puede llevar a una serie de problemas de salud, incluyendo enfermedades hepáticas, hipertensión y adicción. Además, el alcohol puede interactuar con medicamentos y condiciones de salud existentes, por lo que siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cerveza regularmente en la dieta.
Disfrutar de la cerveza en un contexto de dieta equilibrada y estilo de vida saludable puede permitirte aprovechar sus beneficios sin los riesgos asociados con el abuso del alcohol.