Cada segundo sábado de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, una festividad que rinde homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Venezuela y Colombia. Esta celebración surgió como una iniciativa de la diáspora venezolana, con el objetivo de promover y difundir la cultura de la arepa en todo el mundo.
La arepa, un pan redondo hecho a base de maíz, ha sido parte de la historia culinaria de América del Sur durante siglos. Su versatilidad ha permitido que existan incontables variaciones, adaptándose a diferentes sabores y rellenos. Hoy en día, la arepa es símbolo de unión y tradición, y su popularidad no deja de crecer.
3 recetas sencillas para preparar arepas en casa
1. Arepa clásica de queso
Ingredientes: Harina de maíz precocida (500 g), agua (2 tazas), sal (al gusto), queso fresco (200 g).
Precio aproximado: $120 MXN.
Preparación: Mezcla la harina con agua y sal hasta obtener una masa suave. Forma bolas y aplánalas. Cocina las arepas en un sartén hasta que doren por ambos lados. Abre por la mitad y rellena con queso fresco.
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2. Arepa reina pepiada
Ingredientes: Harina de maíz precocida (500 g), agua (2 tazas), sal (al gusto), pollo desmenuzado (200 g), aguacate (1), mayonesa (50 g).
Precio aproximado: $220 MXN.
Preparación
Cocina las arepas como en la receta anterior. Para el relleno, mezcla el pollo desmenuzado con el aguacate y la mayonesa. Rellena las arepas con esta mezcla y disfruta.
3. Arepa de pabellón
Ingredientes: Harina de maíz precocida (500 g), agua (2 tazas), sal (al gusto), carne deshebrada (200 g), plátano maduro (1), frijoles negros (100 g), queso rallado (50 g).
Precio aproximado: $240 MXN.
Preparación
Prepara las arepas y fríe el plátano en rodajas. Rellena las arepas con carne deshebrada, frijoles negros, plátano frito y queso rallado para una explosión de sabores tradicionales.
Un platillo fácil de disfrutar
Las arepas son una opción versátil, fácil de preparar y económica, perfecta para compartir en familia o con amigos. Con estas recetas, puedes rendir homenaje a esta tradición gastronómica y celebrar el Día Mundial de la Arepa desde casa.
La celebración del Día Mundial de la Arepa es la excusa perfecta para disfrutar de este delicioso platillo en sus diversas formas. Con ingredientes accesibles y recetas sencillas, cualquiera puede preparar arepas y celebrar este ícono de la gastronomía latinoamericana.