Múnich. – El Hospital Universitario de Schleswig-Holstein (UKSH), en Alemania, reportó un aumento de casos registrados por una lesión llamada “avocado hand” o “mano de aguacate” en español, que afecta a personas que han sufrido heridas al momento de cortar aguacates con el cuchillo.
El informe habla de 80 casos totales, con aumentos sustanciales cada año. En 2020 se registraron ocho casos, dos años después fueron 18 y el año pasado se contabilizaron 21.
La “mano de aguacate” está mayormente presente en las mujeres, ya que ellas acaparan el 81.9 por ciento de los casos. Además, más de la mitad de los lesionados tenían entre 20 y 28 años de edad (44 casos).
¿Cómo ocurre la lesión?
El UKSH explicó que las lesiones se producen por una combinación entre la anatomía de la palma de la mano de las personas y la textura del aguacate.
Generalmente, al momento de interactuar con el aguacate, la persona sostiene la mitad de la fruta en la parte interna de la mano no dominante, mientras que con la mano dominante realiza el corte o en su defecto, la extracción de la semilla.
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Sin embargo, si el cuchillo o la navaja resbala y atraviesa la piel blanda con facilidad, el objeto punzocortante impacta con fuerza contra la palma de la mano o los dedos de la persona.
Estas lesiones suelen provocar desde hemorragias intensas y, algunas veces, la inmovilización de la mano durante semanas.
¿Qué medidas se pueden tomar?
El hospital alemán aconsejó a las personas que eviten sostener el aguacate con la mano al momento de querer cortarlo por la mitad.
Recomendó colocar la fruta sobre una tabla de cortar, para que de esta manera haya mejor control al momento de extraer la pulpa.
Paralelamente, el hospital pidió a las personas no sacar la semilla haciendo palanca con el cuchillo, sino utilizar una cuchara para que no haya riesgo de lesiones.
El aguacate es considerado uno de los principales productos cosechados en México, ya que su exportación impacta positivamente la economía del país.
Su sabor, consistencia y versatilidad culinaria lo convierten en un elemento esencial en las cocinas de México, ya que puede ser utilizado para hacer un taco o bien, platillos más complejos como guisados, sin olvidar que es la pieza clave del guacamole.
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