Monterrey.- En los años 90, cuando Monterrey era tierra fértil para los emprendedores con hambre de triunfar, Julio Luna decidió apostarle al sabor del norte.
Con una visión clara y pasión por los tacos de trompo, abrió el primer local de Tacos del Julio en San Pedro Garza García, sin imaginar que años más tarde su nombre sería sinónimo de calidad, eficiencia y tradición.
El pequeño negocio pronto se llenó de clientes fieles. El secreto: sabor auténtico, atención rápida y un ambiente acogedor.
Así nació una marca que con los años se transformaría en una de las franquicias taqueras más exitosas de México.
De Monterrey para el mundo
El éxito local impulsó la expansión. Primero, dentro del área metropolitana de Monterrey. Luego, a Puerto Vallarta, Playa del Carmen y más allá.
El modelo de negocio evolucionó en una franquicia que no solo replicaba el sabor regio, sino también su servicio veloz: tomaban pedidos en solo 10 a 21 segundos.
La frontera no fue un límite. Luna llevó su concepto a Houston y Las Vegas, donde los tacos del norte conquistaron paladares latinos y estadounidenses.
Para 2024, la marca ya contaba con 18 sucursales operativas y un ambicioso plan de internacionalización.
“Madrid 2025”: el sueño que quedó pendiente
Julio Luna no se detenía. En marzo de 2025, durante un viaje por Europa, anunció su próximo objetivo: abrir una sucursal en Madrid, España.
“Madrid 2025, te prometo regresar, si mi Dios quiere. Ahí te vamos, Monterrey”, escribió en redes sociales.
Era el siguiente paso lógico en su misión de compartir el sabor de su tierra con el mundo.
Un final inesperado
Pero el sueño se detuvo. En abril de 2025, Julio Luna fue asesinado en el municipio de San Nicolás, Nuevo León.
Aunque se habla de amenazas previas, las autoridades aún no han confirmado si están relacionadas con su muerte.
Su fallecimiento conmocionó a la comunidad regiomontana.
Familiares, amigos y personalidades como Juan Ramón Palacios, conductor de “Desvelados”, lamentaron su partida y lo recordaron como un líder cálido, innovador y trabajador incansable.
El legado de un empresario con sazón
La historia de Tacos del Julio no es solo la de una taquería exitosa, sino la de un hombre que creyó en su idea y llevó el sabor norteño más allá de las fronteras.