Monterrey.- El orégano de Nuevo León ya es tan reconocido como el chile poblano, al recibir de manera oficial la protección de indicación geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Así, esta especie endémica de la sierra de Picachos adquiere la distinción nacional junto a una lista de 41 productos, tales como el mezcal Oaxaca, el pulque de Hidalgo, el pescado blanco de Michoacán y la cajeta de Celaya, entre otros.
El orégano de Nuevo León se convierte en el primer producto de la entidad en recibir esta declaratoria del IMPI, derivado de un trabajo colaborativo entre la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), dependencias gubernamentales y comunidades productoras en los municipios de Higueras y Bustamante.
El director del Centro de Desarrollo de Agronegocios de la UANL, Juan Fernando Villarreal Garza, señaló que la protección de indicación geográfica es una determinación de alcance mundial y tiene como objetivo la conservación de una planta endémica presente en la sierra de Picachos, bajo el nombre científico de Poliomintha longiflora Gray y Poliomintha bustamanta Turner.
Precisó que la Máxima Casa de Estudios de Nuevo León participó con el desarrollo de un estudio técnico para sustentar de manera científica la distinción otorgada el 7 de mayo.
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A la par de esta contribución, se crearon opciones para que los trabajadores del campo puedan potenciar su producto en el mercado.
Mencionó que este logro destaca que el orégano nuevoleonés es superior a otras especies que pueden encontrarse a nivel nacional ya que, por sus características aromáticas y condiciones específicas para su crecimiento, es un ingrediente esencial en la gastronomía norestense.
Propiedades del orégano de NL
Gilberto González Martínez, coordinador de proyectos del Centro de Desarrollo de Agronegocios UANL, mencionó que esta planta crece de forma silvestre a las pocas semanas de lluvia en su mayoría en la época de verano.
Entre los hallazgos más sobresalientes, también encontraron que el orégano tiene altas propiedades medicinales y terapéuticas, lo que brinda un valor agregado a la producción de agricultores.
“Es un conservador natural de los alimentos. En el estudio técnico que realizamos aquí en la Universidad Autónoma de Nuevo León, recabamos mucha información de investigaciones previas en la parte de nutrición y para la salud. Además, es benéfico en las vías respiratorias e incluso algunos de sus ingredientes activos ya los usa la farmacéutica”, refirió.
Para sustentar de forma científica esta denominación, y a petición del Gobierno de Nuevo León, la UANL participó en la edición del libro Estudio Técnico para la Solicitud de Declaratoria de Protección como Indicación Geográfica del “Orégano de Nuevo León” ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.