Ciudad de México. – La presidenta Claudia Sheinbaum reconoció que el precio del kilo de tortillas ha sufrido un “ligero aumento” e insistió que no hay una razón que justifique el encarecimiento de este producto de la canasta básica para los mexicanos.
Tal y como lo dijo días atrás, la mandataria aseguró en su conferencia de prensa de este jueves que el grano de maíz está en niveles históricamente bajos, y que el gas licuado de petróleo (LP) también ha disminuido.
Citan a harinera por alza en el precio de la tortilla
Al señalar que el caso está siendo revisado mediante conversaciones Gobierno-empresas, la presidenta Claudia Sheinbaum adelantó que llamarán a una harinera para que explique el motivo del alza en el precio de la tortilla que aplicó esta semana.
En cuanto a los precios de este alimento detectados en tiendas de autoservicio, Sheinbaum Pardo indicó que se mantienen por debajo del observado en tortillerías porque los procesos de elaboración son diferentes, y aprovechó para reconocer que estos últimos establecimientos todavía conservan el esquema de nixtamalización.
¿Cuál es el precio de la tortilla en México?
Según el más reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio promedio nacional de la tortilla en tortillerías era de 24.27 pesos por kilo, y que la variación de 10 centavos entre marzo y abril podía ubicarse dentro del margen de error de la muestra oficial.
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El procurador Iván Escalante apuntó que en tiendas de autoservicio, el promedio se mantenía en 13.96 pesos por kilo, es decir, con total estabilidad desde inicios de año, cuando se ubicada en 13.90 pesos.
¿Por qué aumentó la tortilla?
Dicho por el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, el precio de la tortilla subió por distintos factores como salarios, impuestos, seguridad social, licencias, papel grado alimenticio, refacciones y energéticos, negando así que se trate de un tema específico con el maíz.
Según el organismo, en México existen más de 130 mil tortillerías y el consumo promedio supera los 65 kilogramos anuales por persona, con un precio promedio de 24.2 pesos por kilo.
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