Ciudad de México.- El Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga” identificó un brote de gastroenteritis infecciosa aguda causada por la bacteria salmonella ssp en un total de 135 médicos residentes y de alta especialidad, de los cuales 41 están hospitalizados para vigilancia y tratamiento.
A través de un comunicado, la Secretaría de Salud federal dio cuenta de lo sucedido en el Hospital General de México y explicó que el brote de gastroenteritis infecciosa aguda se debió al consumo de alimentos proporcionados por el servicio subrogado de comedor institucional.
Los 135 médicos enfermos presentaron síntomas como dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómito. Aunque 41 de ellos se encuentran hospitalizados, se informó que “todos se encuentran estables y bajo vigilancia médica”.
Realizan investigación para comprender brote de gastroenteritis infecciosa aguda
Ante el brote de gastroenteritis infecciosa aguda se realizó una investigación que implicó la práctica de estudios de laboratorio, los cuales derivaron en el hallazgo de samonella spp y en dos casos se encontró una coinfección con Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC).
Como parte de las medidas que el Hospital General puso en marcha fue la suspensión del servicio subrogado del comedor para los médicos residentes y se informó que se buscarán a las personas que estuvieron “potencialmente expuestas” a los alimentos.
Te podría interesar
“La investigación epidemiológica y sanitaria continúa para determinar la fuente específica de contaminación y establecer las medidas adicionales de prevención y control”.
¿Qué es la samonella spp?
Es una bacteria que se encuentra con frecuencia en los alimentos, el agua y el medio ambiente contaminados con heces de animales o personas infectadas.
Las bacterias suelen ser llevadas a los alimentos a través de manos sin lavar, superficies de trabajo sucias o de otros alimentos crudos, contaminados o que no están debidamente cocinados.
La salmonela se puede evitar si…
- Se lavan las manos antes de preparar alimentos y después de ir al baño.
- Ser muy cuidadoso con la higiene personal, especialmente en caso de diarreas.
- Mantener a las mascotas y a otros animales de los lugares donde se da la preparación de comidas.
- Refrigerar lo antes posible carnes, pescados y mariscos.
- Adquirir únicamente huevos etiquetados y no usar aquellos huevos que estén rotos o sucios.
- Mantener limpias las superficies, recipientes y utensilios en contacto con los alimentos antes y después de cada comida.
- Evitar el contacto de los alimentos crudos con la comida preparada.