Monterrey.- Nuevo León se caracteriza por su cultura y tradiciones, pero también por su diversidad culinaria en los hogares neoloneses y la verdadera pregunta es ¿Qué platillos prefieren los regios para disfrutar sus domingos?
La inteligencia artificial ha desvelado el secreto mejor guardado de los paladares regiomontanos. En esta nota te contamos cuál es el platillo que conquista los corazones y los estómagos de los habitantes de Monterrey cada fin de semana.
Más allá de la carne asada
Realizar una carne asada los domingos no sólo es degustar de este platillo, sino también es símbolo de convivencia y descanso en las familias regiomontanas. Durante la preparación de este platillo, los miembros de la familia suelen ver un partido de fútbol o realizar otras actividades en conjunto.
Sin embargo, el sistema operativo de Google realizó una recopilación de otros platillos que los regios prefieren sobre la carne asada especialmente los días domingos.
Barbacoa
La Barbacoa es uno de los platillos favoritos de los regiomontanos, desde degustar unos tacos de barbacoa hasta combinarla con otros ingredientes para su consumo.
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La carne para barbacoa puede ser de res, cerdo, pollo, pavo, cordero, cabrito, oveja, conejo, venado o iguana.
Tortas de la Purísima
Si buscas algo rápido y sabroso, las tortas de la Purísima son una excelente opción. Con una gran variedad de ingredientes, estas tortas son perfectas para cualquier ocasión.
Menudo
Se trata de un caldo tradicional que se disfruta mucho los domingos, especialmente durante los meses más fríos.
El menudo es un platillo tradicional mexicano que consiste en un caldo o guiso hecho con estómago de res, condimentado con chiles, cebolla, cilantro, ajo, sal, orégano y otros ingredientes.
Machacado con huevo
El machacado con huevo o huevo con machaca es un plato típico en algunas zonas del norte de México, especialmente en la región de Nuevo León. Este platillo consiste de un preparado con carne seca de res desmenuzada, huevos y en ocasiones salsa picante.
Machitos
Un platillo más económico pero igual de delicioso. Los machitos, hechos con las tripas del cabrito, son un taco popular en cualquier reunión.
¿Por qué estos platillos son los favoritos de los regiomontanos?
Según la IA estos platillos van más allá de un buen sabor, pues su elección va en relación a las tradiciones, ocasiones especiales y versatilidad de cada comida.
En cuestión de la tradición, se tiene que muchos de estos platillos se han transmitido de generación en generación, formando parte de la identidad culinaria de Nuevo León, tal como la barbacoa.
Mientras que el sabor enamora a los regios por la combinación de sabores intensos y especias hacen que estos platillos sean irresistibles, de la mano va la versatilidad con la que se pueden preparar de muchas formas diferentes, adaptándose a los gustos de cada familia.
Y finalmente los regios optan estos platillos por ocasiones especiales, pues como anteriormente se mencionó los domingos son un día para compartir en familia y disfrutar de una buena comida.