Incorporar hábitos saludables a veces puede parecer complicado, pero con la cúrcuma es más fácil de lo que crees.
Esta especia versátil ofrece múltiples opciones de consumo, adaptándose a diferentes gustos y estilos de vida. Descubre tres formas prácticas de consumir cúrcuma y aprovecha al máximo sus propiedades para mejorar tu bienestar.
¿Qué es la cúrcuma y cuáles son sus beneficios?
Desde las fértiles tierras de la India, emerge la cúrcuma, una planta herbácea perteneciente a la familia de las Zingiberáceas. Su tesoro se encuentra bajo tierra: un rizoma, similar a su pariente el jengibre, de textura rugosa y apariencia nudosa. Fresco, exhibe un amarillo pálido, que se transforma en un rojizo intenso al secarse, revelando en su interior un corazón anaranjado vibrante, cortesía de la maravillosa curcumina.
Infusiones
Para ello, debes poner en una taza agua caliente, una cucharadita de cúrcuma en polvo y un poco de pimienta negra, compuesto esencial para mejorar su absorción en el cuerpo. Puedes añadir jengibre, limón y miel a gusto.
Smoothies
Si las infusiones no es lo tuyo, puedes convertir la curcúrma en un batido para el desayuno en la mañana o tomar uno en la tarde. Puedes añadir una cucharadita de cúrcuma en la mezcla. Te ayudará a mejorar la digestión.
Leche dorada
Si buscas una forma deliciosa y efectiva de consumir cúrcuma, la leche dorada, o Golden Milk, es tu aliada. Esta bebida se prepara fácilmente calentando una taza de leche (cualquier tipo funciona: entera, desnatada, vegetal o sin lactosa) y mezclándola con una cucharadita de cúrcuma en polvo, un cuarto de cucharadita de jengibre en polvo, una pizca de pimienta negra y un endulzante natural como miel o sirope al gusto.
¿Cuáles son los beneficios del curcúma?
Entre los beneficios que posee esta planta natural se encuentran:
- Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma puede reducir la hinchazón y la inflamación.
- Propiedades antioxidantes: La cúrcuma puede ayudar a prevenir el cáncer de piel.
- Beneficios para la salud cardiovascular: La cúrcuma puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir el estrechamiento de las arterias.
- Propiedades digestivas: La cúrcuma puede ayudar a mejorar la digestión de los alimentos.
- Propiedades para la salud mental: La cúrcuma puede ayudar a mejorar la memoria y la atención.
- Beneficios para la flora intestinal: La cúrcuma puede ayudar a reducir los síntomas de trastornos como la dispepsia y el síndrome de intestino irritable.
- Efecto contra la ansiedad: La cúrcuma puede tener un efecto contra la ansiedad.
¿Dónde comprar el curcúrma?
El curcúrma es una planta que puedes adquirir fácilmente, desde supermercados, tiendas naturistas, herbolarias, mercados ambulantes, Farmacias ´principalmente la encuentras en cápsulas y en ocasiones en polvo.