Monterrey.- La Ciudad de las Montañas es conocida por su tradición de carne asada, sin embargo, cada vez más regiomontanos buscan un estilo de vida saludable y sustentable, y los restaurantes de la ciudad han respondido con propuestas que combinan sabor, creatividad y nutrición.
Comer sin ingredientes de origen animal ya no significa sacrificar el gusto ni la experiencia gastronómica, aquí te recomendamos cuatro restaurantes veganos que puedes disfrutar en Monterrey.
Casa Macro
Ubicado en Río Orinoco 411, Col. Del Valle, San Pedro Garza García, es un referente de la cocina macrobiótica y vegana en Monterrey desde 2014. Su menú incluye platillos 100% veganos, además de panadería y repostería sin gluten, demostrando que comer consciente puede ser delicioso y completo.
Vida Atemporal
Este restaurante, situado en el centro de Monterrey, ofrece un menú vegano variado con opciones como alitas de coliflor, ensaladas y hamburguesas vegetales.
Vida Atemporal también permite a los clientes usar sus propias vasijas para llevar comida, fomentando la reducción de desechables y promoviendo hábitos más sustentables.
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Frijol Vegano
Frijol Vegano ofrece antojitos mexicanos con un sabor casero único, desde Tamales, barbacoa y flautas con auténtico sabor casero, pero 100% vegetal. Con sucursales en Rafael Garza Cantu 3412 (Col. Hidalgo) y Albino Espinosa Ote 1307 (Barrio La Luz), se posiciona como una opción perfecta para quienes aman los clásicos de la gastronomía mexicana y quieren disfrutarlos sin ingredientes animales.
Revolución Verde
Especializado en comida mexicana y snacks 100% vegetales, Revolución Verde sorprende con platillos creativos y nutritivos, ideales para quienes buscan alternativas saludables sin perder el sabor de los clásicos antojitos mexicanos.
La oferta vegana en Monterrey muestra que comer saludable no significa limitarse, desde postres y panadería hasta tacos y hamburguesas, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos.
Estos cuatro restaurantes reflejan la evolución de la gastronomía local, donde la conciencia ambiental, la nutrición y el sabor conviven en perfecta armonía.