Monterrey.- El Thanksgiving o Día de Acción de Gracias, es una de las celebraciones más representativas de Estados Unidos, donde se reúne familias y amigos para dar gracias.
Pero te has preguntado ¿Cuál es su origen?, ¿Por qué siempre se debe comer pavo?, aquí en ABC Noticias te contamos de dónde surge esta celebración.
¿Cuál es el origen del Día de Acción de Gracias?
En Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias de 2025 se celebrará cada cuarto jueves del mes de noviembre, por lo que este año cae el jueves 27.
Según el gobierno estadounidense, la tradición se remonta a 1621, cuando los colonos ingleses asentados en el pueblo Plymouth de Massachusetts, celebraban la primera cosecha abundante tras un invierno extremadamente difícil.
Durante los tres días de festejo se compartieron alimentos como pavo, calabaza y frutas secas, considerados hoy símbolos de esperanza y agradecimiento.
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¿Cómo se estableció la fecha oficial del Día de Acción de Gracias?
Con el paso del tiempo, la festividad fue adquiriendo relevancia nacional. En 1789, George Washington proclamó por primera vez el Día de Acción de Gracias como celebración nacional, aunque sin fecha fija.
No fue sino hasta 1863, bajo el gobierno de Abraham Lincoln, cuando se instauró oficialmente el último jueves de noviembre como día de celebración en todo el país.
Desde entonces, el cuarto jueves de noviembre marca el inicio de la temporada navideña en Estados Unidos.
¿Por qué el pavo es el plato de Thanksgiving?
El pavo es el protagonista indiscutible de esta celebración, una tradición que combina razones históricas, prácticas y culturales.
Para los nativos, el pavo salvaje, representaba una fuente de alimento ideal, ya que, era grande, nutritivo y permitía alimentar a muchas personas a la vez.
Además, durante esa época criar aves era más rápido y económico que criar ganado, por lo que sacrificarlas resultaba más conveniente.
Con el tiempo, el pavo se convirtió en un símbolo culinario nacional y en un alimento inseparable de esta festividad.
¿Dónde celebrarlo en Monterrey, Nuevo León?
Si buscas donde celebrar este día en Monterrey, el restaurante Dixie - Barbeque Restaurant es la opción ideal por los platillos que ofrece, ya que se centra en ofrecer un menú de la gastronomía sureña americana.
Entre los platillos que podrás encontrar se encuentra el Prime Rib Calidad Angus Au Jus, un corte de carne ahumado que está acompañado de su propio jugo, otro de los platos estrellas es el Short Rib Braseado, cocinado lentamente en salsa de vino tinto sobre una cama de puré de papa.
Este restaurante se encuentra ubicado sobre la avenida José Vasconcelos en el Casco Urbano en San Pedro Garza García.