Nuevo León.- Monterrey se consolida como un destino favorito no sólo por su turismo sino por su gastronomía de clase mundial. La reciente inclusión de dos restaurantes en la Guía Michelin ha despertado el interés de locales y turistas por descubrir sabores únicos.
Si te has preguntado cuánto vivir está experiencia gastronómica, te contamos de qué lugares se tratan, qué ofrecen y cuánto debes considerar gastar por persona.
KOLI Cocina de Origen
Enfocado en rescatar y transformar las recetas tradicionales del Norte de México, Koli ofrece una experiencia de alta cocina a través de sus menús de degustación de nuevo y trece tiempos.
Su cocina está inspirada en los ingredientes principales de la región, desde platillos como el cabrito en ciruela y foie gras o hasta el lechón con mole neolonés como parte de su propuesta creativa y sensorial.
Además en KOLI, los comensales también pueden disfrutar maridajes de cócteles combinados con o sin alcohol, así como una variedad de platillos que incluyen desde croquetas de chicharrón en salsa hasta finos cortes de carne.
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En cuanto a los precios que ofrece el restaurante KOLI, van desde los mil 700 pesos en su menú de nueve tiempos hasta los 4 mil 250 pesos en algunos vinos premium, cócteles y maridajes de vino base.
El restaurante se encuentra ubicado en Río Amazonas 225, en la colonia del Valle. Su horario varía, pero generalmente abre de 13:00 a 23:00 horas.
Pangea
Con más de 25 años de experiencia, Pangea destaca como uno de los mejores restaurantes a nivel nacional e internacional. Este ha recibido varios reconocimientos como: The Latin America's 50 Best Restaurant.
Su oferta gastronómica se basa en una cocina contemporánea donde se fusionan los sabores asiáticos y franceses. Además ofrece un servicio de catering gourmet y su propia tienda de vinos.
Los costos de este restaurante van desde los 400 pesos por platillo, por ejemplo dentro del menú de los platillos de entrada se encuentra: mejillones frescos de Ensenada, Gratín de cangrejo, Tártara de filete Angus, Tartar de Atún Aleta Azul.
Por otro lado Pangea ofrece un menú de degustación en el que ofrece Aguachile de Betabel, Cangrejo Azul, Tamal de Calabaza, Cabrito, Mango Helado. Además cuenta con un menú de degustación vegetariano que tiene un costo de mil 775.
¿Dónde se encuentra Pangea? Su sucursal se encuentra en la avenida del Roble 660, Valle del Campestre, número 66273 en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo León.
Con un horario de lunes a jueves de 1 de la tarde a 11 de la noche, los viernes y sábados de 1:00 de la tarde a 11:00 de la noche, mientras que los domingos cuenta con un horario de 1:00 de la tarde a 6:00 de la tarde. Los horarios pueden variar de acuerdo a días festivos u otras excepciones.