La Navidad es una época de unión, y en Monterrey, la mesa navideña es el corazón de las celebraciones. Cada familia tiene su receta especial, pero hay platillos que se repiten año tras año como símbolos de tradición.
En una nueva búsqueda, la inteligencia artificial se une a la celebración navideña revelando los sabores que hacen de esta temporada especial para el paladar de los regios. Continua leyendo para descubrir qué platillos predominan en la Navidad regia.
Carnes asadas o parrilladas
Aún en las festividades especiales, algunas familias optan por mantener viva la tradición de las carnes asadas, esto se convierte en una costumbre que define la cultura regiomontana.
Incluso existen datos que demuestran que los regiomontanos son los que más consumen carne, pues de acuerdo con la Asociación de Engorda de Ganado Bovino del Noreste consideró que en Nuevo León el consumo es de aproximadamente 30 kilos de res por persona al año desde 2014.
Tamales norteños
Los tamales son un clásico en todo México, pero los tamales norteños tienen un toque especial. Se preparan con masa de maíz, rellenos de carne de cerdo o res, y a veces se sirven con salsa roja o verde.
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Pozole o menudo
Aunque suelen ser más populares en Año Nuevo, algunas familias regiomontanas incluyen pozole o menudo en su cena navideña, especialmente si buscan algo más reconfortante.
Asado de puerco
Un platillo tradicional de la región noreste de México, forma parte de la que bien puede encontrarse en una boda tradicional o en un puesto local o ¿Por qué no en una Navidad?
El asado de puerco se encuentra hecho con carne de cerdo en una salsa de chile rojo y generalmente se sirve con tortillas de maíz y un arroz regional.
¿Y qué hay de los postres en Monterrey?
No hay nada mejor que después de una deliciosa cena navideña junto a tu familia disfrutes de un sabor dulce con los sabores tradicionales de la Navidad. Desde galletas de jengibre, pan de frutas hasta los postres más modernos.
Pero ¿Qué es lo que prefieren los regiomontanos? De acuerdo con la recopilación de datos por la inteligencia artificial, destacó dos postres imprescindibles en la mesa de un buen regio.
Ensalada de manzana
Un postre indispensable, hecho con manzana, nuez, pasas, crema o leche condensada. Su toque dulce es perfecto para acompañar los platos salados.
Pan dulce y buñuelos
Y qué te parece que para cerrar la cena puedas disfrutar de los tradicionales y crujientes buñuelos, los regios disfrutan de este postre bañados en miel o azúcar, junto con café o champurrado.