Santiago.- Santiago, Nuevo León, no solo es famoso por su paisaje entre montañas y su encanto de Pueblo Mágico: también guarda algunos de los restaurantes más antiguos del estado, donde la tradición se sirve en cada plato.
Desde cocinas familiares que conservan recetas de antaño hasta casonas convertidas en templos del sabor, estos son los 3 restaurantes más antiguos de Santiago que siguen conquistando a locales y visitantes.
Si planeas una escapada de fin de semana, en esta nota te decimos cuáles son esos lugares que vale la pena visitar al menos una vez.
Merendero Tino
Su historia comienza en 1957 con la visión de Don Cosme Salazar, originario de Santiago, Nuevo León quien decidió llevar un poco de su cocina tradicional al plato del comensal con los sabores del norte, y un ambiente familiar que hoy en día revive la cocina tradicional del Pueblo Mágico.
Desde entonces, Merendero Tino se ha consolidado en el gusto del público, pasando de generación en generación y convirtiéndose en una verdadera tradición para los habitantes de la región y visitantes de Monterrey.
Te podría interesar
Entre sus especialidades más solicitadas destacan el machacado con huevo, los frijoles refritos, el asado de puerco (un plato tradicional de Nuevo León) y, por supuesto, un reconfortante caldo de res.
El Merendero Tino cuenta con tres sucursales; pero la más popular es su sede principal ubicada sobre la Carretera Nacional Km.253 en la colonia Los Rodríguez, ideal para conectar con la autenticidad del pueblo.
Restaurante Juárez
Con una historia que abarca más de 50 años, el Restaurante Juárez se ha consolidado como un favorito, tanto para los habitantes de Santiago como para los turistas que visitan la región. Ubicado en el corazón del centro de la comunidad, el éxito del restaurante radica en su auténtica comida regional.
Muchos comensales eligen este lugar específicamente por su famoso caldo de res, que destaca por el uso de verduras frescas y un sabor tradicional que evoca el encanto de los pueblos del sureste de Nuevo León.
Ubicación: Calle Juárez #136 El Cercado, Santiago, Nuevo León.
Restaurante El Charro
Al sur de la ciudad de Monterrey, sobre la Carretera Nacional, se encuentra un peculiar restaurante que destaca por su estructura en forma de Sombrero de un jinete coloquialmente conocido como “charro”.
Según la historia marca que el establecimiento inició como un merendero o parador durante la época de los años 40 el cual actualmente funciona como un restaurante que destaca los sabores de la región.
El restaurante cuenta con un menú extenso en el que se destacan platillos como asado de puerco, sopa de arroz, milanesa empanizada, diferentes tipos de guisados y otras cosas más. El promedio de gasto por persona es de 300 pesos por cada uno.