Monterrey.- Con la llegada de octubre, se inaugura oficialmente la temporada favorita de muchos: la del pan de muerto. Pero este 2025, las panaderías regias se han puesto creativas, ofreciendo versiones gourmet que combinan tradición con ingredientes premium.
Desde rellenos de pistacho, chocolate o hasta dulces de leche. En ABC Noticias, recopilamos las panaderías que ofrecen esta tendencia de temporada. ¿Te atreves a probarlos?
Kuchen Alta Repostería
Este lugar se distingue por fusionar los postres tradicionales mexicanos con técnicas de alta repostería, creando propuestas verdaderamente únicas.
Uno de los favoritos de la temporada es el pan de muerto, famoso por sus combinaciones atrevidas e innovadoras, entre sus sabores especiales se encuentra el sabor pay de queso con trozos de manzana o el pan de muerto de galleta Lotus relleno con crema de maní.
Coconos Bakery
Con el propósito de ofrecer recetas innovadoras en el postre tradicional de la temporada, esta panadería combinó la cremosidad y dulzura del chocolate kinder sorpresa con la esponjosidad del pan de muerto.
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El relleno es de queso crema, cubierto con este chocolate y una capa de azúcar que los amantes del postre podrán disfrutar. El local se encuentra ubicado en la calle Ladrillera 803 en la colonia Ladrillera.
Cuarto Creciente
El Pan de Muerto que ofrece la cafetería Cuarto Creciente es una parada obligada si buscas una versión con un toque moderno en San Nicolás de los Garza.
Ideal para acompañar con un café caliente, su pan se destaca por su textura: es notablemente esponjoso y lleva una generosa capa de azúcar en el exterior que lo hace crujiente. El sabor del pan de muerto en Cuarto Creciente reúne los sabores modernos, haciendo de este un postre innovador y delicioso.
Puedes encontrar esta cafetería en Plaza Andenes, ubicada en Av. Universidad 1250, en San Nicolás de los Garza, N.L.
¿Qué significa la forma del pan de muerto?
El Pan de Muerto es mucho más que un pan dulce; es una pieza clave en la ofrenda del Día de Muertos y cada uno de sus elementos tiene un profundo significado simbólico que fusiona tradiciones prehispánicas y españolas.
Según la historia marca que la base circular o redonda del pan simboliza el ciclo incesante de la vida y la muerte. Al no tener principio ni fin, evoca la creencia en la continuidad de las almas. Mientras, La pequeña esfera o protuberancia colocada justo en el centro del pan simboliza el cráneo o la cabeza del difunto.
Las cuatro tiras alargadas de masa que cruzan el pan representan los huesos, pero también se dice que representan los cuatro puntos cardinales del universo, los cuales estaban dedicados a distintos dioses prehispánicos (Quetzalcóatl, Xipetotec, Tláloc y Tezcatlipoca).