México.- En Monterrey, el desayuno es una tradición sagrada y hay platillos que destacan por su sabor y arraigo en la cultura regiomontana.
La inteligencia artificial ha analizado diversas opciones y ha seleccionado los tres desayunos más icónicos para comenzar el día con energía y mucho sabor. ¿Cuál es tu favorito?
1. Machacado con huevo: el clásico infalible
Si hay un desayuno que representa a Nuevo León, ese es el machacado con huevo.
Este platillo consiste en huevo revuelto con machaca de res, un ingrediente tradicional del norte que le da un sabor inigualable.
Se acompaña con frijoles refritos, tortillas de harina recién hechas y salsa molcajeteada para darle un toque extra de sabor.
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Su alto contenido de proteínas lo convierte en una opción ideal para comenzar el día con energía y es perfecto para los amantes de la comida casera y sustanciosa.
2. Barbacoa con consomé: un manjar de domingo
Otro desayuno imprescindible en tierras regias es la barbacoa de res, acompañada de su consomé bien caliente.
Ya sea en tacos con cebolla, cilantro y salsa o servida en plato con tortillas recién hechas, este platillo es una verdadera delicia que no puede faltar en la mesa de los fines de semana.
Además, el consomé resulta perfecto para recargar energías y aliviar cualquier malestar, lo que lo convierte en el remedio favorito después de una noche de fiesta.
3. Glorias con café de olla: el toque dulce
Para quienes prefieren un desayuno dulce, las Glorias de Linares acompañadas de un café de olla son la combinación perfecta.
Estos caramelos de leche quemada con nuez, originarios de Nuevo León, son una joya de la repostería norteña y su sabor es simplemente irresistible.
Si quieres una opción más tradicional, las campechanas de azúcar también son una excelente elección para acompañar el café y cerrar el desayuno con un toque crujiente y dulce.
¿Cuál es tu favorito?
El desayuno regio es variado y delicioso, con opciones para todos los gustos.
Ya sea que prefieras algo salado y sustancioso como el machacado con huevo o la barbacoa con consomé, o algo dulce como las Glorias con café de olla, en Nuevo León hay un desayuno perfecto para cada ocasión.