México.- El taco es un platillo tradicional mexicano que consiste en una tortilla doblada o enrollada con diversos ingredientes. Cada 31 de marzo se homenajea a este platillo con ¡El Día del Taco!
En este día tan especial, te llevamos a un recorrido por los sabores más exquisitos que la IA ha identificado, desde los clásicos hasta las creaciones más innovadoras. ¡Prepárate para un festín de sabor!
¿Cuáles son los mejores tacos de México, según la IA?
En un análisis realizado por la inteligencia artificial de open AI, ha descubierto cinco tipos de tacos ubicándolos en las siguientes posiciones.
Tacos al pastor
Estos tacos son un clásico mexicano, que consiste en un relleno de carne de cerdo marinada y cocinada en un trompo vertical.
De acuerdo con la inteligencia artificial la combinación de sabores dulces y salados junto con la cebolla, el cilantro y la piña, los hace irresistibles y una opción que debes probar al menos una vez en tu vida, si eres foráneo.
Tacos de carnitas
Este tipo de tacos son originarios de Michoacán, las carnitas son carne de cerdo cocinada lentamente en su propia grasa, lo que resulta en una textura tierna y jugosa. Generalmente se sirven con salsa, cebolla y cilantro, y son un plato tradicional en muchas celebraciones.
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Tacos de barbacoa
Populares en el centro de México, la barbacoa se prepara con carne de borrego cocida en hornos subterráneos. La carne tierna y ahumada se acompaña con salsa borracha, cebolla y limón.
En el norte del país, especialmente en Monterrey los tacos de barbacoa son el mejor platillo para cada fin de semana. Lo tradicional es comerlos los domingos por la mañana junto a la familia.
Tacos de cochinita pibil
Este tipo de platillo en tacos son provenientes de Yucatán, la cochinita pibil es carne de cerdo marinada en achiote y cocida en hornos subterráneos. Mientras que la cebolla morada encurtida y el jugo de naranja agria le dan un toque fresco y vibrante.
Tacos de birria
Originarios de Jalisco, estos tacos se hacen con carne de chivo o res cocida con chiles y especias. Se sirven con consomé, cebolla y cilantro.
La birria es un guiso tradicional mexicano que consiste en carne (tradicionalmente de cabra o cordero, pero también de res) el cual es cocida lentamente en un caldo sazonado con chiles, vinagre y especias, resultando en una carne tierna y un caldo delicioso.
¿Por qué se celebra el Día del Taco?
Como lo mencionamos al principio, el taco es uno de los platillos tradicionales más populares de México, con el paso del tiempo ha logrado cautivar a todos quienes lo prueban.
Por tal razón desde 2007, se comenzó a celebrar el Día del Taco como parte de una campaña lanzada por una cadena televisiva (Televisa) bajo el lema "Porque a todo mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo".
Incluso este día logró ser apoyada por varios medios, incluyendo eventos populares donde se da una degustación de varios tipos de tacos, música y baile.