México.- ¿Una copa de vino al día, un hábito saludable o un mito? Durante años, se ha debatido sobre los supuestos beneficios del consumo moderado de vino, especialmente para la salud cardiovascular.
En la siguiente nota analizamos la evidencia y te revelamos las opiniones de los expertos para desentrañar la verdad detrás de esta popular creencia sobre los beneficios del vino.
El vino un placer para el paladar
El vino es una de las bebidas alcohólicas más antiguas, este líquido se da a partir de la fermentación del mosto que es el jugo obtenido de la uva, el cual se somete a un proceso de prensado.
La historia cree que el vino existe desde aproximadamente el 5400 a. C y este ha estado presente en la dinámica del humano desde entonces en diferentes sabores de distintas regiones que van desde tintos, blancos y vinos rosados.
¿Es bueno tomar una copa de vino al día?
Durante muchos años el vino ha sido sometido a estudios que han indicado beneficios para el sistema cardiovascular. Aún con los posibles puntos a favor, los expertos recuerdan que esta sigue siendo una bebida alcohólica que si no se modera podría causar estragos.
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Algunos expertos en nutrición y en la salud cardiovascular coinciden que lo aceptable en beber vino, es una o dos medidas al día para los hombres, mientras que para las mujeres tan solo una copa.
Si bien no existe una cantidad segura que haya sido establecida científicamente, se tiene en cuenta que lo ideal es una referencia de 150 mililitros de vino por día.
El arte de disfrutar: Vino y sus beneficios para el alma
A lo largo de los estudios entorno al vino, establece una serie de beneficios que van de la siguiente manera:
- Salud cardiovascular: El vino contiene alto nivel en antioxidantes, estos pueden ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Debido a su contenido en antioxidantes y antiinflamatorios sugieren que su consumo moderado puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
- Salud mental: Por otro lado, el vino puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, y a liberar endorfinas que pueden ayudar a combatir los síntomas de la depresión. Incluso algunos hallazgos aún preliminares han revelado que ayuda a reducir la incidencia de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.
- Digestión: Su contenido en polifenoles, pueden ayudar a mejorar la digestión y a mantener una flora bacteriana intestinal saludable.
¿Cuáles son los riesgos de beber vino sin moderación?
- Daños en el hígado: un consumo no moderado puede causar enfermedades en el hígado como la cirrosis.
- Interacciones medicamentosas: El alcohol puede interactuar con varios medicamentos, disminuyendo su eficacia o aumentando el riesgo de efectos secundarios graves.
- Riesgo de adicción: El consumo regular de alcohol, incluso en cantidades consideradas moderadas, puede aumentar el riesgo de desarrollar una dependencia.