México.- La mesa navideña es un festín para el alma y el paladar, pero no siempre para el estómago. Después de disfrutar de un pavo jugoso, una pierna adobada o los infaltables tamales, la indigestión, la hinchazón y la acidez son los compañeros no invitados de muchas sobremesas decembrinas.
En ABC Noticias te decimos cuáles son esos 5 alimentos estratégicos que, consumidos de forma inteligente, pueden ser tus mejores aliados para mitigar los estragos de una cena abundante y disfrutar sin culpas.
1. Piña: La enzima mágica para las proteínas
Si la estrella de tu cena fue la carne (pavo, lomo, cerdo), la piña es tu salvadora. Esta fruta tropical contiene bromelina, una potente enzima proteolítica que ayuda a descomponer las proteínas complejas en fragmentos más pequeños, facilitando su digestión y absorción.
Comer unas rebanadas de piña fresca como postre o incluso beber un poco de agua de piña natural (sin azúcar) puede hacer una gran diferencia en tu sensación de pesadez.
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2.- Yogur Griego o Kéfir: Refuerzo de probióticos
Las cenas navideñas suelen alterar nuestra flora intestinal debido al exceso de azúcar y grasas. Los alimentos fermentados como el yogur griego (sin azúcar) o el kéfir aportan probióticos o bacterias buenas que ayudan a equilibrar el intestino, reducen la producción de gases y combaten la hinchazón desde la raíz.
3. Alcachofa: La amiga del hígado
Si la cena incluyó alcohol o mucha grasa, tu hígado está trabajando tiempo extra. La alcachofa contiene cinarina, una sustancia que estimula la producción de bilis, facilitando la digestión de las grasas y ayudando a desintoxicar el organismo de forma natural.
Puedes comerlas cocidas o en infusión.
4. Manzanas (con cáscara): Fibra que arrastra
La manzana, especialmente la verde, contiene pectina, una fibra soluble que se convierte en una especie de gel en el intestino. Esto ayuda a "barrer" los residuos y a regular el tránsito intestinal que suele volverse lento tras comer harinas blancas y carnes rojas.
5. Papaya: Dulzura que digiere
Al igual que la piña, la papaya es una maravilla enzimática. Contiene papaína, otra enzima proteolítica que trabaja arduamente para digerir las proteínas y aliviar la sensación de llenura. La papaya también es una excelente fuente de fibra y agua, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, otro efecto secundario común de las comidas pesadas.
Disfrútala en trozos o en un licuado ligero.